Przemysł 2026-07-09 • 5 min Jakie fermentacje zachodzą w warunkach tlenowych? Krótka odpowiedź brzmi tak. W sensie biochemicznym fermentacje w warunkach tlenowych nie zachodzą, ponieważ fermentacja to proces beztlenowy. W obecności…
Przemysł 2026-06-12 • 5 min Fermentacja mlekowa tlenowa czy beztlenowa jaką wybrać? Fermentacja mlekowa jest procesem beztlenowa, więc jeśli pytasz, jaką wybrać, odpowiedź biologiczna jest prosta: wybierasz ją wtedy, gdy nie ma…